2014-10-03 Pierogowy wieczór

Mgły jesienne kładły się wokół nas, a my, w ciepłej kuchni rozpoczełyśmy nasz pierogowy wieczór! Pośród śmiechu i niesamowitych opowieści udało nam się ulepić ogromną wprost ilość pierogów z różnymi nadzieniami! Style były urozmaicone, podobnie jak przepisy. Ale efekt był znakomity.
Przpis na ciasto z Wrocławia: dwie szklanki mąki wsypujemy do miski. W środek tej mącznej górki wbijamy jajko. Mieszamy energicznie widelcem. Dolewamy szklankę wody (nie musi być wcale gorąca!). Mieszamy energicznie i dosypujemy trzecią szklankę mąki ale w zależności od potrzeby. W czasie wałkowania (nie za cienko), reszta ciasta powinna leżeć w woreczku, w celu ochrony przed wysuszeniem!